苍海听说鲁言智想吃面,张口又问了一句:“宽面还是细面,老卤还是小煮,或都干拌?”
“宽面,老卤!”鲁言智说道。
“好嘞!”
苍海应了一句之后便开始忙活了起来,从屋里拿出了面粉,然后开始加上蛋清和清水和面,和了一半见平安过来了,便让平安去温室里摘点煮面用的青菜,还有一些青红椒。
面一和好,苍海直接铺开了案板开始揉制了起来,因为人口多,所以面团子分成了三次揉制,除了苍海之外,吴惠和林金勇也洗好了手帮着揉制起来。
面团子揉制差不多十来分钟,苍海觉得面团子差不多了,这才撑开了擀面仗,开始擀起面来。
把一大团的面揪成四个小团,把每一个小团揉成圆饼状,拿出一个小面团,面板底上打上一层薄薄的面粉,用擀面仗把面团子擀开,把面擀到差不多一毫米的样子,把面皮子叠在一块,用刀子切成一公分宽的面条。
四个面团子都擀开来,平安也就回来了,苍海让平起烧火,让师薇把青红椒剁碎,加点儿醋,酱油和香油弄了一个泡椒,留着吃面的时候加到面中。
一个半大面团子擀完,锅里的水开了,师薇把面板上的面条堆子先抖了一下,然后抓起了两团扔到了锅里之后,用筷子搅了一下,把面条打散了后盖上了锅盖。
等着锅热气一冒,师薇便揭开了锅盖,用漏勺把面条给舀了出来,分到了两个碗里。至于老卤那是现成的,现在苍海家的冰箱里就有老卤的料子,牛骨与猪骨熬制出来的,冻起来的时候上面飘着一层半个纸节厚的油,吃的时候直接把老卤舀出来往热面上一盖,很快油就在面条的热气下化开来。
这样吃的时候面不热,卤不凉,特别适合夏天这样的天气。
“到我了没有?”鲁言智这时已经跑完了步,看样子也洗完了澡,一进门便闻到了面条的味道,搓着手吸溜了一下鼻子冲着屋里的人问道。
濛濛这时已经背好了小书包,坐到了桌子旁边,听到鲁言智的话,大大咧咧地说道:“第一锅是你和我的,我吃完了要上学的,你准备出去么?”
鲁言智和濛濛也算是熟悉,虽然说有一两年没有见面,但是两下并不算是陌生,所以鲁言智伸出大手,按在了濛濛的脑门上开始转了起来,这是他们以前玩的游戏。
“听说你在学校里打人了,打人可不好!”鲁言智笑着问道。
濛濛被鲁言智弄的有点儿不爽,伸出手掰开了鲁言智的手,然后说道:“我为什么打他,他心里没个数么,如果别人惹了你你都不能打回去,那心里有憋屈啊,咱们君子报仇不用等,直接不废话上手就行了。”