黄海海域和东海海域也有鲨鱼,而且还是小型鲨鱼,虽然不及牛鲨那么大,可是胜在繁殖地和栖息地就在附近,嗅到了血腥味,纷纷来到青山岛享受盛宴却不想正好落入了陷阱!
捕捉到的鲨鱼被拖到岸上进行加工,鱼鳍经过干燥被制成鱼翅,鱼肝被提炼成油,鱼皮被剥下来提炼鱼胶,而鱼肉在浓盐水中浸泡上一天一夜之后捞出来晒成肉干,至于其他的内脏则被重新丢入大海,成为诱惑鲨鱼上钩的新鱼饵。
邢岫烟能使用的浓盐水,其实就是海滩上开出的新田——虽然只要稍稍做改动就能变成盐田,可是邢岫烟到底不是笨蛋,她很清楚晒盐意味着什么——然后用晒盐的法子把海水晒到饱和盐水就差析出盐巴的程度,再丢入鲨鱼肉。
这样处理之后,鲨鱼肉的尿骚味会不会少些,邢岫烟不知道,因为每次巡视这些田,她都是用帕子捂着口鼻去的。
无他,实在是太臭了。
可是这样处理过的鲨鱼肉制成的鱼肉干能放得久一点!也能卖得起价钱!
作者有话要说:根据网上查到的资料,中国古代药典上就有鱼肝油。但是加工方法不明。
这里就一笔带过了。
所以本文中出现的鲨鱼油有可能是鱼油也有可能是鱼肝油。
特别说明。
第26章