第31页

为了照顾小朋友,之前拿回来的铜锅就不合适了。她又特意在星网上订了一个鸳鸯锅,方型,中间隔来两格的最简单的型状。清汤的格子占三分之一,另一边大一些的放辣锅底,正好。

这时空的火锅都是老式的铜锅,他们没见过鸳鸯锅,更没有吃过辣锅底,所以景瞮看着才觉得神奇。

不只是景瞮,缪大哥与小星痕也是,锅没见过,辣料没吃过,那几十种调料,一半都不知道还能做蘸料。

缪晟娅是手把手的,一点点教着几个人怎么吃,怎么调味,还有菜都怎么涮,涮多长时间。

各种口味的蘸料都调上,挨个儿的试呗,试到自己最喜欢的为止。

菜也一样,好些菜,比如冻豆腐,血豆腐,火腿,粉丝,各种手打的丸子,牛肚百叶鸭掌,鱼片,什么的,饕餮酒楼的火锅里可没有,每个人的口味也不一样,就一点点的尝。爱吃什么,不爱吃什么,尝过就知道了。

饕餮酒楼里有的那些个基础的,原始材料的,牛羊肉,各种蔬菜,海鲜,菌菇,倒是不用说。都知道自己爱吃什么不爱吃什么。

不过在小星痕问出来为什么不涮水果的时候,缪晟娅还是果断的阻止了她那可怕的念头。火锅涮水果?想想都吓死人。刚刚小丫头非得调巧克力奶油酱的时候,她都要生理不适了好嘛!

干吃火锅上火,还给配了鲜榨的梨汁、橙汁和酸梅汤,加上冰沙,冰冰凉凉,最爽口。

“别吃太辣……”

炒锅底料的时候,就用得辣度偏底的辣椒,取个香而不是辣。调蘸料的时候,缪晟娅又婆婆妈妈的盯着景瞮不让放太多辣油。就这还不行,涮菜的时候,蔬菜最吸辣,烫得时间越长,越辣,她又看着人家,不让涮太久。

“切……”