第207页

乡间轻曲[校对版] 醛石 1150 字 2022-11-03

……

边瑞一边帮闺女找衣服一边笑道:“怎么着,有什么来不急的事情?一帮人赶着去拯救地球啊?”

“逊哥说了,猫七哥今天结婚,我们要去帮忙的!”

看着闺女一本正经的脸,边瑞强忍住了没有笑,就这帮皮猴子还去帮忙,估计七猫看到他们脑袋都大一圈,不给人家添乱就算是万幸了还帮忙?能不能不要往自己的脸上贴金啊。

不过边瑞也没有准备劝,每逢喜事如何安顿好这些熊孩子也是考验办事家本事的,而且边瑞也不想把这一帮皮猴子弄在家里玩耍,那一疯起来,边瑞的一个脑袋就能变成平常三倍那么大。

反正这事大家都抱着死道友不死贫道的想法,这帮小皮猴子愿意祸害谁就祸害谁去,只要不祸到自己头上那就是好孩子。

三下五除二,小丫头套上了衣服,撒着欢出了院子,临出门的时候还把小花给叫上了,小花这个狗腿子摇头摆尾的跟着小主人,那模样都兴奋的都走出了s型。

第147章 偷闲

鸭子的做法要比鱼繁琐一些,因为鱼等会儿还是要下锅走一遭的,所以做的不能太熟,但是鸭子必须是全熟,等会儿只要斩开,浇上调好了料汁,也就是青红椒酱油什么的就上桌了。

同样是熏制差别还是挺大的,用的熏料也不一样,熏鸭子的时候米就得用油炒制,边瑞这边还选的是荤油,本地土猪炒制出来的荤油,然后下干米进锅里大火开炒,炒到了米微黄的时候,把从汤汁里捞出来沥干水份的鸭子摆在锅里,用干荷叶铺在鸭子的身上,然后盖起锅盖,继续封上锅沿,用中小火慢慢的熏制。

到了一半的时候,再锅的一圈浇上料酒,浇上半瓶子料酒,让料酒沿着锅盖缝淋进锅里,因为这时候锅很热,流进锅里的料酒很快就开始蒸发起来,焦香的米味配着料酒的味道,很多人可能觉得冲鼻子,但是越是冲鼻,最后熏出来的鸭子也就越入味,鸭子身上的腥气也就越少。

大锅小锅同时开熏,连着两锅,四十来只鸭子这才熏制完成,等着所有的鸭子出锅的时候,时间刚刚指到了十一点十分钟,比边瑞最初的估计多出了十分钟时间。

熏制出来的鱼是焦黄色,如果经过了炸制一般,熏出来的鸭子则是完全的酱色,全身一身,连鸭掌都是酱色,这是把鼻子凑到鸭子身上一点闻不到鸭肉的味道,只能嗅到焦甜的米香味。

边瑞这边等了五六分钟,见还没有人过来,于是掏出了电话打了起来,让他们过来把鱼和鸭子给拉过去。

如果要是有三轮,边瑞自己也就是送过去了,但是没有办法,边瑞家里根本没有三轮车,就几辆两轮的摩托,冷藏车现在还在晒场的边上停着呢,有去开它的功夫还不如呼叫村里的小子们。

边瑞放下电话不到五分钟,三个小子骑着三轮车过来了,十六七岁的孩子也正是欢实的时候,骑个三轮车都要打打闹闹的。