这喝鸡尾酒用的冰块，与普通的冰块可大为不同。

西门吹雪家里有钱，冰鉴自然少不了，夏天里用冰吃冰也是常事，只是见到贺九黎从那奇异的冰鉴中拿出那小箱子来的时候，还有略有些惊讶的扬了扬眉。

那小箱子倒是没什么特别的，特别的是从箱子里头出来的那块冰。

那冰块四四方方的放在容器之中，只是细细一看，却大有玄机，上下分了两层，上半部分只是外层结冰，里头还是水，只用小锤子轻轻一敲，便听得咔嚓一声，薄冰碎裂，里头的水潺潺流下。

而下半部分……

陆小凤也忍不住瞪大了双眼。

这是他第一次看到整块的硬冰，上一次喝长岛冰茶时，那冰自一开始就在杯子里头，他没太注意。

那下半部分，乃是天下最纯净、最透彻的冰块，那甚至可以说不像一块冰，因为里面连一丝气泡都无，纯净的像是透明的水晶一样。

陆小凤忍不住道：“这……这冰块是如何造出的？怎能如此透彻？”

——平日里他们见的冰，都是那种带着很多大大小小的气泡，出来的颜色便有些白，这种像一整块厚琉璃一样的冰，他们根本是没见过的。

贺九黎微微一笑，道：“此冰名为硬冰，同一般的冰的确有所不同。”

其实做起来也很简单，找个保温箱，把盖子拆了，灌水进去放冰箱，由于其他面都有保温箱包裹，只有上头可以最大程度的接触冷空气，所以这些水便会从上面慢慢的结冰，一层一层的结，而气泡和杂质就会被慢慢的赶到下头去。

然后等上十二个小时，等到这保温箱里头的水，一半结冰、一半还是水的时候，弃水取冰，得到的便是硬冰了。

原理很是简单，贺九黎简单给陆小凤解释了一番，陆小凤便若有所思的盯着那硬冰看了一会儿，半晌，又叹了口气道：“你这里的简单，可实在是太奢侈了。”