毕竟是在野外，有了许多危险的野生动物，不过好在他们有火源，一般动物也不敢靠近火的，所以他们还是很安全的。

江以泽等着唐景同将锅放下了之后，他把手电筒放在一边，准备开始做饭。

他首先要做的是铁锅炖大鹅，这是一道非常有名的东北名菜，主要的工艺就是炖，因为这是一只老鹅，要炖的尽量久一点，所以他才准备先将大鹅炖上，再去烤兔子。

锅里边倒入干净的清水然后将剁好的鹅肉块放进去烧开，再将焯好水的鹅块撇去浮沫，捞出来沥干水分备用。

大铁锅洗干净，继续放上去，锅热烧干之后倒入冷油，下入葱姜蒜，八角花椒陈皮香叶爆香后，再将焯过水的鹅肉块倒进去翻炒均匀。

最后下料酒，生抽，食盐，一点点的白糖调味，就可以倒入适量的清水，直接盖上盖子炖煮了。

其实铁锅炖大鹅这道菜非常的简单，基本也没有什么难度，但是炖出来的鹅肉就是非常的香。

尤其是用这种火柴炖出来的，沾满了锅气，滋味更是不一样，比在家里面天然气或者高压锅里做出来的要好吃的多。

“我都闻到香味了，江前辈做菜怎么就这么香。”

陶清月坐在一旁负责给这个自建的灶台下面添柴火，闻着锅中诱人的香味，忍不住的说道。