已经默默筹备了半年的乔满满、阙玥、成维良等五人,终于可以光明正大实施他们的计划。
乔满满这半年来除了调研和研究具有广泛适应性的食材和口味外,也重点关注了食品的防腐、保质、保鲜等问题,在考察了一些食品工厂、阅读了相关行业的论文后,她已经在这方面有了初步了解,尽量在不添加防腐剂、不损害味道的基础上做到四十五天的保质期限。
阙玥等人这则忙着租场地,招工、购买基本设备、食材,联系包装厂商。
改革开放初期,市场上的很多规章制度都不健全,乔满满知道从事食品行业,有很多需要格外注意的地方,尤其是卫生方面,最容易被有心人拿来做文章。
在乔满满的叮嘱下,成维良跑了很多地方□□件、拿证明,终于在年前将第一批以卤蛋、猪肉脯、牛肉干等为主的方便食品投放到市场上。
他们没有广泛铺摊位,只把人流量巨大的火车站、汽车站等地作为试点,凡是有卖面包、饼干、方便面的地方,他们都进行了合作投放。
还在火车站近前特地支了一个摊位,由自己人贩卖自家生产的食品,也是顺便深入第一线观察一下市场。
临近春运,火车站、汽车站人流如织。
如今人们的消费观念还没有形成,再加上大部分人的生活还处于温饱线附近,为了省钱,人们出门在外大多习惯从家中带一些不易很快变质的干粮,还不习惯购买方便食物在路上吃。
但终归有例外,一些家庭条件稍好的人,喜欢在临上车前买些吃的东西,还乐于去喜欢尝试新鲜事物。
他们在买方便面、饼干时,摊主便顺便推荐乔满满等人生产的“三两口”牌卤蛋、猪肉脯、牛肉干。