“第一个环节，请每位选手用自己带来的咖啡粉依次准备四杯esresso，等一下本次大赛的分组评委将会逐一品尝各位准备的精品咖啡。”

随着现场主持人的一声令下，在场的参赛代表们依次上场为评委们制作esresso，因为比赛的参赛选手众多，所以组委会将在场的五十家咖啡店的代表分成了五个小组。只有取得本小组第一名的选手，才有机会进入到最终的笔试环节之中。

眼看着台下众多的咖啡师们都纷纷的忙碌了起来，场下的摄影师们也纷纷将镜头对准了在场的明星选手，而樱子，或许是因为美貌的因素吧，也时不时的会得到摄影师的青睐。每一次，当场上的大屏幕上出现了樱子的画面时，林修一等人便热情的欢呼了起来。

……

而在此时在台下比赛的樱子却并没有注意到林修一等人的欢呼声，她默默的闭上了眼睛，然后深吸了一口气，紧张的心情便稍微得到了一些缓解。

“没问题的，按照平时的水准正常发挥就可以！好了，加油吧！先不去想进入决赛的事情了！”

樱子默默地对自己叮嘱了几句，随后便用豆铲从自己带来的咖啡豆中取出了一些来放进了打粉机中，随着机器的一阵研磨，原本还完整的咖啡豆顿时被磨成了细腻的粉末。而随之而来的，一阵经过烘焙的豆香也逐渐的散发了出来。

樱子取出了适量的咖啡粉来放进了咖啡机的手柄之中，然后熟练地拨粉，压紧之后快速的扣在了蒸汽咖啡机上，紧接着，樱子看到裁判恰好快要走到自己这里时，她拿起了四个杯子来用自己的围裙仔细的擦拭干净，随后便将杯子放在了咖啡机的分流口下拉下开启蒸汽咖啡机的把手。

当黑褐色的液体夹杂着混合了咖啡油脂的泡沫缓缓地流入到了分流口下的咖啡杯中之时，樱子这才长出了一口气来。她看到本组的裁判已经走到了吧台前，于是便伸手示意自己已经准备好了。随后，樱子讲四杯咖啡放进托牌中端到了裁判的面前。

“我是东京樱之里咖啡店的桝局樱子，这是我们店特制的日晒瑰夏，欢迎指教！”

坐在吧台前的四位裁判礼节性的向樱子微笑着点了点头，随后便各自端起了自己面前的那杯esresso认真的品尝了起来。

当大家将手上的咖啡杯放回到吧台上的时候，沉重的紧张感再次迎上了樱子的心头。

第19章 进入复赛

“可以谈谈豆种的使用吗？”

“嗨咿！我们采用的是巴拿马翡翠庄园出产的日晒瑰夏，因为豆种本身就拥有很棒的酸感和甜感，所以我们在后期的烘焙上希望竟可能的突出这种味道。”