现在他们都写完了以后，林媛心里还是觉得不是很多，又让两兄弟去多写二十张奖票，免得到时人多没有奖票抽的话，那就尴尬了！

两兄弟又继续去写奖票后，林媛就开口问了厨房这边的人，谁的刀工是最好的？

三个徒弟中的两人站了出来，林媛就拿出两块豆腐让他们两人动手切。

按照林媛的要求，要把这块豆腐切成五千条“发丝”大小的细丝,当然这个对厨师来说是顶级刀工的考验，而林媛别说顶级了，就是普通的刀工都不行，她想做的这道菜一定要把豆腐切成上千条长如牙签，细如粉丝的豆腐丝。

当站出来的两个徒弟听到要这么切，都把头给摇了起来，表示难度太大了，他们切不出来五千条来！

林媛一听，也是很明白难度是比较大的，就退了一步，“那一千条能切出来吗？”

两个人还是摇了摇头，其实他们还真的不知道能不能切出来，只是怕点头表示可以切出来的话，那要是一会没有切出来的话，那不就是欺骗主子了。

最后实在没法了，林媛只有让他们两个试着来切，看能切成什么样子再说。

两个徒弟也只有硬着头皮上场了，先用把豆腐切成薄片，不过可惜的是切下去的第一刀，就把豆腐沾在了刀片上，用手轻轻地把豆腐片给弄下来的时候，就成了豆腐渣了。

这个时候徒弟甲就开口说道：“师傅，这个太难了！豆腐太容易烂了！”

旁边的徒弟乙也跟着点了点头。

林媛也在思索着，到底怎么才能让切出来的豆腐片不沾到刀片上？

突然的灵机一动，就让他们两人在刀上蘸上水试一试切。

没想到这个办法很不错，蘸了水的刀在切的时候真的不易沾豆腐了。

接着，林媛又让他们小心地将豆腐切成均匀的小薄片，当然是越薄越好，能切多薄就切多薄。

切完薄片后，再将豆腐切成细丝，同样也是越细越好，这样就把豆腐丝给切出来了。