路过院子的时候，刘荷花和张招娣正抱着小孩在晒太阳的当下，看见林媛抱着这多的鱼鳞也露出了困惑的表情。

还没来得及问上一句，就见林媛开始动手在打起水来了，先洗鱼鳞的时候是会很黏糊糊的，一直要把鱼鳞洗不粘手才可以；同样这刮下来的鱼鳞要将上面的血水也给洗干净才可以。

洗完后，林媛就回到了厨房，将这鱼鳞放在料理台上，倒入盐跟醋，用手来抓一抓，把腥味给掉，再用清水进行冲洗，然后就放在一旁备用。

拿出碗倒入淀粉，用适量的水给稀释一下，把调好的水淀粉加入鱼鳞里，用筷子搅拌均匀。

再准备一个碗，倒入面粉，打入鸡蛋也用适量的水稀释后，搅拌均匀调成糊状。

将加了淀粉的鱼鳞放入调好的鸡蛋面粉里，搅拌均匀。

锅里放适量的油，油温等到六成热的样子，将调好的鱼鳞小块小块的放入油锅里，炸制金黄色，就可以了。

香气诱人的鱼鳞就炸好了。

这道炸鱼鳞又称为脆皮鱼磷，是一道变废为宝的美食。

主要材料就是这个大家都当垃圾扔掉的鱼鳞。

吃起来脆香可口，不仅营养丰富，还有补钙的功能，大人小孩都可以吃！

已经累得瘫坐在外面的方子平，一闻到从厨房里传出来的香味，就立即跑了进去，“娘，你又在做什么好吃的？”

厨房里的人，都已经趁热称了这道脆皮鱼磷，就连忙递上让方子平尝一尝。

这时，林媛也炸了不少的脆皮鱼磷，就装在盘子里，让方子平拿出去给大家都尝尝。

一口脆，满口香，方家尝过都说着个脆皮鱼磷当零嘴最好不过了！

“娘，这个可以卖吗？”方子平只要吃过林媛弄出来的新品种，就一定会问出这个问题来。

“可以啊！这个当成小菜卖，就费点面粉和鸡蛋。”

方味轩开张第一天，又被林媛弄出了一个变废为宝的新菜品。

……………………

大家简单地吃了点东西后，该打扫卫生的就打扫卫生，该休息的就休息。

当然这休息的也就只有林卫川、徐华会、受伤的刘老爹和贾真树，外加几个小孩子。

其他人都在方味轩这边忙活着。

这边林茜把厨房里面准备的食材给统计了一下，就过来给林媛道：“姐！今天中午生意太好了！我们准备的食材也没有剩好多了，如果等到傍晚的时候，再像中午这样卖的话，肯定是不够的！”

“那个时候，应该没有中午的生意好！而且不知道还有没有客人过来吃？”因为第一天，林媛的准备还是很充足的，幸好没有出现客人点了没有食材的事情发生。

不过这傍晚到底生意怎么样？只有等到那个时候才知道！