再来一个就可以了!
臊子面?
不错,吃面都要放臊子的,不如整个炸酱面!
林媛一想起炸酱面,顿时就想到了,自己第一次给老爸老妈做的晚饭,就是炸酱面。
虽然第一次做炸酱面,把老爸和老妈都咸死了,但是老爸和老妈还是坚持把一碗炸酱面给吃完了。
最后都在夸奖林媛现在是长大了,都知道心疼爸爸妈妈了!不过要记住,下次做炸酱面的时候,少放点盐少放点酱油,这样今天晚上爸爸妈妈就可以少喝水了,少上厕所了!
林媛回想着前世的老爸老妈对自己的打趣,也是眼里范出了水花。
……
既然想起了给老爸老妈做过的炸酱面,那就把这个炸酱面加入菜谱里面嘛!
做出来也是可以怀念一下嘛!
怀念一下什么啊?
青春吗?
啥哟!?
当然是怀念自己的老爸老妈,希望他们在原来自己的时代过得好!
……
林媛将需要做炸酱面的食材准备好。
首先就是面条,倒入面粉加水加盐调成面糊,然后再和点面粉一起搅拌,搅拌均匀后,再揉成光滑的面团。
静置一小会,再将面团擀成薄面皮,然后像叠扇子一样的把面皮叠好。
然后用刀切面皮,今天林媛想吃宽的面条,就切得比较宽。
反正按照自己的喜好来就行了。
现在就可以开始准备炸酱面的炸酱了。
林媛拿出半肥半瘦的五花肉,就肥肉和瘦肉先分别切开,然后把肉切丁。
将胡萝卜也切成丝滚水绰熟淋水备用。
热锅倒油,把切好的肥肉先倒入锅中化油。
等着把肥肉炒的稍微变得焦黄时,倒入事先准备好的葱姜蒜,直到炒出香味。